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青冷链是青海省进口冷链食品追溯管理系统的移动服务软件，它面向冷链相关生产经营单位，提供信息输入与上传功能，助力保障食品安全、提升管理效率。
冷链的作用在于追溯食品来源，借助软件可查询所有食品的源头信息，以此最大程度保障食品安全性，进而维护公众身体健康。全省范围内的进口冷链食品生产经营单位需通过“青冷链”系统，如实填报并上传进口冷链食品的品种、规格、批次、数量、产地，以及检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明等相关资料。
各地市场监管部门需督促并引导我省进口冷链食品生产经营单位，规范运用“青冷链”系统，及时上传相关信息，保障“青冷链”系统高效且稳定地运行。
食品生产经营单位销售进口冷链食品时，需在其外包装及食品购销凭证的显著位置，打印并加贴由“青冷链”系统自动生成的“追溯码”，推行亮码销售制度。消费者购买进口冷链食品时，通过扫描该追溯码，能够实时查询产品的相关信息。同时，食品生产经营单位严禁采购、贮运、加工和销售未加贴“青冷链”电子追溯码的进口冷链食品。
青海省冷链食品追溯管理系统将与国家数据库对接，推行“首站赋码”管理模式。进口冷链食品生产经营主体（涵盖食品进口商、生产经营企业、第三方冷库、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商及餐饮企业）需在系统内完成用户注册，如实填报所采购进口冷藏冷冻畜禽肉、水产品的产品品种、规格、批次、产地、检验检疫结果、核酸检测报告、消毒证明等追溯信息，并通过系统按批次为相关产品赋予电子追溯码，以实现进口冷链食品生产经营全流程可追溯。监管部门与进口冷链食品生产经营单位可借助追溯查询平台，实时获取相关进口冷链食品的追溯数据，从而便于及时开展产品流向的溯源倒查与精准定位工作。
青海省市场监管局将通过集中约谈、培训与数据录入相结合的方式，加快完成对监管一线执法人员、进口冷链食品生产经营者及冷库经营管理者的系统操作培训。同时，督促指导相关生产经营者和冷库管理者及时接入追溯系统，完成用户注册，并如实上传主体、产品、从业人员及配送车辆等信息，以实现进口冷链食品的首站赋码。此外，将持续加强对进口冷链食品追溯管理的监督检查，对来源不明、票据不全或无“追溯码”的进口冷链食品，依据食品安全法相关规定及时查处，推动进口冷链食品追溯管理系统的全面应用。
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