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江西省食品安全赣溯源平台是由江西省市场监管部门搭建的食品安全追溯平台，借助信息技术革新监管方式，达成数据采集、部门协同共享、自动风险预警、全面覆盖以及全链条、可追溯的冷链食品安全智能化监管。赣溯源商户端主要为用户提供商品生产流程与流通轨迹的追溯服务，用户通过扫描二维码或录入商品相关信息，就能获取商品的详细资料，比如生产商、生产时间、生产地点等；此外，它还允许用户对商品进行评价和留言，并与其他用户交流互动，大家可以分享各自的消费体验和看法，从而帮助其他用户做出更合理的消费选择。
赣溯源商户端是江西省市场监督管理局为地方政府量身打造的食品安全追溯平台，通过信息监管模式与在线数据采集手段，达成全链路可追溯的目标，从而更有效地开展食品安全管理工作。
1、借助“赣溯源”平台，对进货查验、出厂检验、食品销售等环节的信息进行如实且及时的记录与留存，以确保食品具备可追溯性。
2、应当及时准确地获取从业人员、冷链食品以及经营场所、运输工具等入境货物的检验检疫证明，并录入“赣溯源”系统。
3、从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者（简称“第三方冷库”），同样需将按要求向所在地县级市场监管部门备案的信息进行录入。
4、除了按照相关要求上传追溯数据、收集并反馈用户的意见建议外，还需借助平台及时了解和掌握本辖区内食品安全的相关动态；
1、赣溯源平台实时在线监管冷冻食品的安全问题，这样的操作模式更为简洁。
2、同时也可以更好的去追溯来源，为更多用户带来了全方位的追溯帮助。
3、冷链食品相关的一些情况都是可以在线查询出来，整个操作很简单。
1.专业的数据显示，能够有效确保其准确性以及安全性
2.赣溯源平台多项个性化服务极大地满足用户的使用需求
3.操作非常的简单且方便，实时在线监管各类食品安全
4.支持多种方式快速查询，输入信息即可快速显示
1、支持条码扫描功能，借助智能终端的摄像头，能够自动对二维码进行扫描识别，进而完成二维码信息的读取与录入，以此实现二维码所对应的各项功能。
2、各类用户可通过完成平台所有功能的操作，实现数据采集、数据分析展示与智能应用等。
3、赣溯源平台兼容ios与android系统，同时适配GPS系统，具备基于位置信息的服务功能。
江西省食品安全赣溯源平台按照省市场监管局的要求，各级市场监管部门需进一步提升政治站位，凝聚思想共识，筑牢安全防线，创新监管模式，压实责任担当，稳步推动“赣溯源”平台正式投入运行；同时要强化部门协同联动，周密安排部署，聚焦冷藏冷冻（尤其是进口冷藏冷冻）畜禽肉、水产品等重点品类，构建入赣冷链食品从海关进口查验环节，到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全流程的信息化追溯体系，实现“来源可溯、去向可追、质量可查、责任可究”的监管目标。
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